Kā izvēlēties BIB aseptisko maisiņu pildījumu augļu biezenim, sulas koncentrātam un tomātu pastai
BIB aseptiskais pildījums jāizvēlas pēc produkta viskozitātes, iepakojuma formāta, pakārtotās lietošanas, uzglabāšanas, transportēšanas un sterilizācijas līnijas atbilstības.
Kad rūpnīcas izvēlasBIB aseptiskā maisa pildīšanaaprīkojumu, pirmie jautājumi bieži ir uzpildes ātrums, maisa izmērs un mašīnas cena. Šie punkti ir svarīgi, taču augļu biezenim, sulas koncentrātam, tomātu pastai, kokosriekstu produktiem un citām neiesaiņotām pārtikas sastāvdaļām labāks sākuma punkts ir iepakojuma scenārijs.
BIB, maiss-mucā-, 200 L mucu maisiņi, lielāki aseptiskie maisi un IBC aseptiskie maisi nav savstarpēji aizvietojami visos projektos.BIBbieži ir piemērots ēdināšanai, dzērienu pagatavošanai, izplatīšanai vai mazāku partiju lietotājiem. 200L mucu maisiņi ir izplatīti rūpnieciskiem augļu biezeņiem, koncentrātiem un tomātiem{1}}. IBC aseptiskie maisi ir piemērotāki, ja pakārtotie lietotāji apstrādā lielākus apjomus un tiem ir stabili uzglabāšanas un loģistikas apstākļi.
Pats produkts ir nākamais galvenais faktors. Augļu biezenim, sulas koncentrātam, tomātu pastai un kokosriekstu biezenim var būt atšķirīga viskozitāte, šķiedra, mīkstums, daļiņas un plūsma. Šīs īpašības ietekmē uzpildes vārsta konstrukciju, caurules pretestību, mērīšanas precizitāti, produkta atlikumus un tīrīšanas grūtības.
Arī aseptiskā pildīšana ir jāuzskata par daļu no visa procesa. Uzpildes mašīna parasti darbojas pēc tamUHT cauruļveida sterilizācija, aseptiskās tvertnes buferizācija, vārstu kontrole unCIP/SIP tīrīšana. Ja sterilizācija, turēšanas laiks, cauruļu izkārtojums, uzpildes kamera un iepakojuma saskarne nav saskaņoti, var tikt ietekmēta produkta stabilitāte un ražošanas efektivitāte.
Pakārtotajai lietošanai vajadzētu būt arī iepakojuma izvēlei. Ja klients izmanto mazākas partijas vai nepieciešama elastīga izsniegšana, BIB var būt praktiska. Ja produkts tiek izmantots kā lielapjoma rūpnieciskā sastāvdaļa, 200L mucu maisiņus var būt vieglāk uzglabāt un transportēt. Ja rūpnīcā tiek apstrādāti lieli un stabili apjomi, IBC aseptiskie maisi var samazināt apstrādes biežumu.
Pirms galīgā piedāvājuma pieprasīšanas rūpnīcām jāapstiprina produkta veids, viskozitāte, šķiedru vai daļiņu saturs, sterilizācijas metode, iepildīšanas tilpums, iepakojuma formāts, uzglabāšanas nosacījumi, pakārtotās lietošanas apjoms un iekārtas izkārtojums. Izmantojot šīs detaļas, aseptisko uzpildes sistēmu var izvēlēties reālām ražošanas vajadzībām, nevis tikai nominālajam uzpildes izmēram.