Par apārtikas pārstrādes līnijaprojekts, piedāvājums nav tikai mašīnu saraksts. Pirms aprīkojuma darbības jomas noteikšanas rūpnīcām jāapstiprina produkta mērķis, iepakojuma formāts, iekārtas izkārtojums, inženierkomunikācijas, kanalizācija, piekļuves ceļš un uzstādīšanas nosacījumi.
Pirmais faktors ir produkts un iepakojums. Sulai, biezenim, kokosriekstu ūdenim, tomātu pastai un{1}}augu dzērieniem var būt nepieciešama atšķirīga pirmapstrāde, sterilizācija, pildīšana, uzglabāšana unCIP tīrīšanasistēmas. Iepakojuma izmērs un uzglabāšanas stāvoklis ietekmē arī uzpildīšanu, tvertnes un pakārtoto apstrādi.
Otrais faktors ir augu izkārtojums. Pieejamā platība, griestu augstums, grīdas stāvoklis, durvju izmērs, tīrās un netīrās zonas atdalīšana, operatora piekļuve, izejmateriālu laukums, uzpildes laukums un gatavā produkta uzglabāšana ietekmē līnijas dizainu.
Trešais faktors ir komunālie pakalpojumi. Ūdens kvalitāte un plūsma, tvaika spiediens, strāvas padeve, saspiests gaiss, dzesēšanas ūdens vai atdzesēts ūdens, drenāža un notekūdeņu attīrīšana var ietekmēt sterilizāciju, uzpildes stabilitāti, tīrīšanu un nepārtrauktu darbību.
Praktisks pircēja jautājums ir, kāda informācija ir nepieciešama pirms pārtikas pārstrādes līnijas citēšanas. Atbilde ir ne tikai produkta nosaukums un mērķa jauda. Noderīgs piedāvājums ir atkarīgs arī no iepakojuma, uzglabāšanas stāvokļa, rūpnīcas izmēriem, komunālo pakalpojumu piegādes, piekļuves uzstādīšanai un vietējās atbildības robežas.
Ūdens kvalitāte var ietekmēt RO pirmapstrādi, produkta ūdeni, tīrīšanas ūdeni un CIP dizainu. Tvaika spiediens var ietekmēt sildīšanu, sterilizāciju, karsto ūdeni un tīrīšanas veiktspēju. Saspiestā gaisa kvalitāte var ietekmēt pneimatiskos vārstus, instrumentus un uzpildes stabilitāti. Drenāžas un notekūdeņu apstrāde var ietekmēt tīrīšanas biežumu, higiēnas dizainu un vides atbilstību.
Bieži uzdots jautājums: vai piegādātājs var kotēt bez rūpnīcas rasējuma? Ir iespējama iepriekšēja diskusija, taču formālam līnijas projektam parasti ir nepieciešami izmēri, griestu augstums, durvju izmērs, ražošanas zona, uzpildes zona, noliktavas platība, drenāžas trase un aprīkojuma piekļuves informācija.
Bieži uzdots jautājums: kas notiek, ja ar komunālajiem pakalpojumiem nepietiek? Projektam var būt nepieciešama papildu katla jauda, gaisa kompresors, dzesētājs, ūdens attīrīšana, drenāžas uzlabošana vai jaudas paplašināšana. Šie vienumi var mainīt projekta budžetu un uzstādīšanas plānu.
Vietnes apstākļu pārbaude pirms piedāvājuma nepalēninās projektu. Tas palīdz noteikt reālo projekta robežu, samazināt izmaiņas, no kurām iespējams izvairīties, un padarīt apstrādes līnijas dizainu tuvāku uzstādīšanas un ražošanas vajadzībām.